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A importância da limpeza em cozinhas industriais

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A importância da limpeza em cozinhas industriais

26 de junho de 2018 Blog 0
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A importância da limpeza em cozinhas industriais

Seja no comércio ou na indústria, as cozinhas industriais exigem cuidados especiais com a limpeza

Você sabia que a limpeza em cozinhas industriais é o serviço mais importante para o bom funcionamento e o cumprimento de legislações comerciais? Cozinhas industriais de restaurantes, hotéis, grandes escritórios corporativos, escolas, hospitais, indústrias e locais semelhantes, recebem grande volume de sujeira e gordura todos os dias. Hospitais, por exemplo, podem alimentar centenas de pessoas a três refeições por dia. Esse tipo de atividade é difícil de manter aberturas, bancadas, pisos e eletrodomésticos limpos. O acúmulo de sujeira e gordura acontece rapidamente e, se não for devidamente limpo (e regularmente), pode levar a doenças e até incêndios.
Um bom fornecedor de limpeza comercial como a Advento, terá experiência com esses ambientes exclusivos e será bem treinado nos melhores métodos (e produtos) para limpá-los.

Por que isso é tão importante? Porque o cuidado adequado garante o desempenho adequado dos equipamentos. Ele também ajuda a garantir a conformidade com as regulamentações estaduais e locais relacionadas à limpeza e prevenção de incêndios. Além disso torna o processo de trabalho mais otimizado e organizado.



Aqui estão alguns serviços que a Advento executa quando somos solicitados a realizar uma limpeza em cozinhas industriais

  • Exaustores, coifas e dutos
  • Pisos
  • Paredes
  • Teto
  • Áreas de armazenamento
  • Câmaras frias, freezers, refrigeradores e eletrodomésticos

Exaustores, coifas e dutos

A remoção e a limpeza adequadas da gordura reduzem drasticamente a probabilidade de incêndios em exaustores, coifas e dutos, pois a graxa acumulada pode, na verdade, incendiar-se e causar danos irreversíveis. A limpeza destes locais pode ser realizada com hidrojateamento aquecido que facilita a remoção da gordura. Este tipo de limpeza aumenta a vida útil do sistema de exaustão.

Pisos

Não há nada que fique mais sujo em uma cozinha comercial do que o chão. As partículas de alimentos são pisoteadas no piso, e um tráfego significativo de pessoas leva essa sujeira e, basicamente, a espalha por toda a cozinha (e além dela). Acrescente derrames e gordura à mistura e você terá uma superfície perigosamente suja que precisa ser profundamente limpa. A limpeza também melhora a segurança, já que é menos provável que as pessoas escorreguem e se machuquem, outro incidente potencialmente caro. Uma das maneiras mais rápidas e eficazes de limpar o chão é com uma lavadora de pressão de nível profissional. Este equipamento remove rapidamente as camadas de gordura e sujeira pesada.

Paredes

As pessoas muitas vezes ignoram as paredes de uma cozinha, mas têm muita gordura e sujeira no ar, prejudicando a limpeza geral e o cheiro da cozinha.

Teto

Os tetos são onde muitas das instalações e tubagens de uma cozinha industrial estão alojadas, algumas expostas e algumas escondidas atrás de caibros e vigas do telhado. Qualquer coisa exposta deve ser limpa para eliminar a poeira e a graxa (que contêm bactérias e são um terreno fértil para o mofo). Até mesmo as telhas do teto devem ser limpas para refrescar sua aparência e remover a poeira e a gordura coletadas.

Áreas de armazenamento

Uma cozinha industrial tem muitos recantos onde equipamentos, suprimentos e alimentos são armazenados e também atraem e retêm gordura e sujeira. Limpá-las completamente é mais uma das ações que a Advento toma na limpeza em cozinhas industriais.

Câmaras frias, freezers, refrigeradores e eletrodomésticos

Nós não apenas limpamos as superfícies de uma cozinha industrial. Câmaras frias, freezers, refrigeradores e aparelhos também exigem uma limpeza regular. Muitas vezes, as partículas de alimento perduram, causando um odor que pode afetar os alimentos armazenados. Também os detritos acumulados podem reduzir o desempenho desse tipo de equipamento. Isso significa que você pagará mais em custos de energia e manutenção posterior.

Se você administra uma cozinha industrial, converse com nosso departamento comercial sobre a criação de um cronograma prático de limpeza regular. Ajudaremos você a manter sua cozinha e funcionários seguros e sua operação funcionando sem problemas!

Veja os tipos de cozinhas industriais que a Advento atende

  • Cozinhas de lancherias e pizzarias
  • Cozinhas de restaurantes e churrascarias
  • Cozinhas de refeitórios de indústrias
  • Cozinha de hospital
  • Cozinhas de hotéis e pousadas
  • Cozinhas de escolas
  • Cozinhas de creches
  • Cozinhas de faculdades e universidades
  • Cozinhas residenciais com coifas e dutos
  • Cozinhas de indústrias de alimentos
  • Cozinhas de padarias

Para solicitar um orçamento de limpeza em cozinhas industriais com a Advento, envie uma MENSAGEM ou ligue (51) 3519-2477 ou Whatsapp (51) 99380-9502. Atendemos em Porto Alegre, região metropolitana e interior do Rio Grande do Sul. Nosso atendimento funciona 24h por dia e o orçamento é grátis.